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什么是双轮发酵
作者:admin 发布时间:2015/5/4 23:30:09 阅读次数: Times

什么是双轮发酵

 

即在第一轮酒醅发酵成熟后,采用科学的回酒翻拌方法,注入特制的优质曲和提高产品质量的微生物菌种进行二轮发酵,发酵周期较长。通过双轮发酵淘汰转化有害成分,增加和提高对人体的有益物质。然后再进行蒸馏,经过特殊工艺双轮发酵的酒、酒质醇厚,香味更浓。

 

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